El responsable del programa de sandía de Anecoop, Carlos Nemesio, hace un repaso para FHMURCIA de la campaña de esta fruta para Bouquet en la Región de Murcia. Aborda también la línea ‘Premium’ de Bouquet de sandía y la progresiva apertura del Canal HORECA.

Pregunta.- La sandía de Murcia ocupa una parte muy importante del calendario productivo de esta fruta para Anecoop. ¿Qué volumen de producción estiman de Bouquet este año en la Región?

Respuesta.- Para la campaña de Murcia, estimamos una producción de unas 70.000 toneladas de sandía Bouquet.

P.- La sandía Bouquet más tradicional es la rayada, pero en el catálogo se encuentran otros tipos como la negra, de carne amarilla, la mini e incluso la ‘Premium’. ¿Qué porcentaje de cada una se produce y comercializa desde Murcia?

R.- De rayada roja hacemos un 84 por ciento; de negra, un 13 por ciento, mientras que de mini y amarilla hacemos un 1,5 por ciento en ambas.

P.- ¿Qué día comenzaron y en qué fecha prevén terminar la campaña de sandía en la Región?

R.- Comenzamos con los primeros cortes en la semana 22 con la producción de la zona de Águilas y prevemos finalizar hacia principios de septiembre.

P.- ¿Cómo se está desarrollando el comienzo de la campaña en cuanto a calibre, calidad y precio en el territorio regional?

R.- La campaña ha comenzado con unos 10 días de retraso. La climatología de abril ha influido negativamente en el calibre, en los rendimientos y en el calendario de las primeras sandías de Murcia. Con la llegada del calor, las perspectivas de venta mejoran, especialmente a partir de la semana 26 en la que, además, ya no habrá una oferta tan limitada de calibres gordos. Todas nuestras líneas de comercialización están en marcha, y si el tiempo acompaña y la calidad es buena, tenemos motivos para ser optimistas. En cuanto al precio, hemos comenzado a ver un repunte en la semana 24, gracias al aumento de la demanda en los mercados de exportación y a una menor competencia de producción de otras zonas de España.

P.- ¿Cuáles son los principales destinos de la sandía Bouquet de la Comunidad?

R.- Nuestro mercado natural es el europeo. Tenemos mayor presencia en España, Alemania, Francia, Reino Unido y países del norte de Europa.

P.- Anecoop ofrece, además, la línea ‘Premium’ de sandía, ¿en qué se diferencia con respecto a la Bouquet tradicional?

R.- La sandía Bouquet Premium es una sandía de alta gama, con corteza muy fina, una carne de color rojo muy intenso y mucho sabor. La primera puesta en el mercado de la Bouquet Premium fue hace dos años, con unos volúmenes muy discretos. El año pasado le dimos un mayor impulso comercial y dada la buena aceptación del producto, este ejercicio hemos aumentado la producción.

P.- ¿Se está traduciendo la apertura del Canal Horeca en una mayor demanda de sandía de primavera este año con respecto a 2020?

R.- Aunque hemos experimentado un ligero repunte, los procesadores de IV y V Gama no están recuperando volumen de ventas. Todavía hay mucha población en Europa que está teletrabajando y permanece más tiempo en el hogar, y eso se nota en el consumo fuera de casa.

Rafa Villegas