La rápida evolución de las razas de Bremia lactucae es, obviamente, motivo de preocupación para los productores de lechuga y la industria en general. Las prácticas actuales para el control de mildiu dependen en gran medida de la resistencia varietal y, por ello, en Syngenta hacen una ardua labor de innovación para ofrecer a los productores variedades con paquetes de resistencias amplios que permitan desarrollar cultivos sanos y medioambientalmente sostenibles.

El 1 de junio se reconoció la nueva raza de Bremia lactucae, Bl: 37EU. Al respecto, Héctor Vidal, PDS Leafy & Brassicas en Syngenta España, se mostró optimista y reconoció en declaraciones a FHMURCIA que, una vez actualizado el catálogo, “prácticamente todas nuestras variedades de lechuga son resistentes, una cuestión especialmente relevante para el segmento babyleaf, bastante sensible a estos problemas”.

No en vano, en Syngenta llevan años trabajando en proyectos innovadores que favorezcan una agricultura sostenible, acorde a los nuevos retos del cambio climático pero, sin dejar de lado, las necesidades de los productores de lograr productos rentables y que respondan a los requisitos de la cadena de valor.

En el caso de la lechuga, Syngenta está potenciando el concepto ‘Solid Rib’, cuyas variedades Solidal y Brutal son los principales referentes. Héctor Vidal explicó que ‘Solid Rib’ se refiere a lechugas con “un nervio sólido que permite obtener una lechuga sólida en campo que da lugar a menos mermas, menos oxidación y, por tanto, menos quejas en los mercados de destino”. Junto a ello, las lechugas ‘Solid Rib’ “aguantan mejor en el supermercado y frigorífico, favoreciendo también a minimizar el desperdicio alimentario”.

De hecho, Vidal apostilló que recientemente se ha culminado un estudio con la Universidad de Orihuela donde se constata que son romanas más compactas y con menos materia seca que, además, han destacado por su sabor “ya que son lechugas más crujientes, más acuosas y con un sabor más dulce, un factor cada vez más reclamado por los mercados que supone un valor añadido”.

Otra de las innovaciones de Syngenta en lechuga es su novedad en ‘Burger salad’, donde se ha incorporado la variedad Grewger (LMUL19-1922). “Es una multileaf que tiene todas las hojas muy uniformes, desde el interior al exterior, lo que permite un mayor aprovechamiento”, dijo Vidal. En esta misma línea, el especialista hizo hincapié en que bajo el concepto ‘Burger salad’ se presentan lechugas con hoja crujiente y buen sabor, que mantengan estas cualidades con calor. “Durante la campaña hemos mandado producto a empresas de restauración y las sensaciones han sido muy buenas con comentarios muy positivos”, manifestó Héctor Vidal.

Espinaca

También en el cultivo de espinaca, Syngenta trabaja por aportar a los productores materiales resistentes y de calidad. Así, en abril de este año, el grupo de trabajo internacional sobre Peronospora en espinaca (IWGP) denominó dos nuevas razas del patógeno (Peronospora effusa) en espinaca, Pe: 18 y 19; la primera detectada en Europa y la segunda en EE.UU.

En este contexto, Héctor Vidal apuntó que cuentan con la variedad El Giga con resistencia a Pe:18 y con El Lucio resistente a Pe:19. “Además, también tenemos en desarrollo las variedades El Maestro y El Fortunado, ambas con muy buen paquete de resistencias a Peronospora y Stemphylium Sp.”

Brásicas

Por lo que se refiere al catálogo de brásicas, en Syngenta cuentan con una amplia gama de coliflores de colores: en morado (Graffiti, Dark Vader, Depurple), en naranja (Flame Star) y en verde (Green Storm).

Además, durante esta campaña, se ha promocionado con gran aceptación la variedad EasyBroq, un brócoli multiflorete “que puede comerse el tronco, el tallo y los floretes”, puntualizó Héctor Vidal. “Se trata de una variedad muy dulce y muy tierna en la que tenemos muy altas expectativas”, indicó el responsable de la multinacional de semillas.

Más información en: www.saladsemotion.com

Almudena Fernández