Pregunta.- ¿Cuáles son las principales variedades en ecológico de Bejo que se cultivan en Murcia?

Respuesta.- Actualmente, nuestras variedades en ecológico mas introducidas en Murcia son las brásicas en general y mas concretamente, coliflores como Skywalker F1 y Adona F1, romanesco, con la variedad Veronica F1 y colirrábano con la variedad Korist F1 y Kordial F1. Asimismo, también tenemos muy bien introducida la variedad Orion F1 en col picuda, Mambo F1 en apio y Pablo F1 en remolacha de mesa.

P.- ¿Dentro de su catálogo de variedades en ecológico, cuáles diría que están ofreciendo mejor respuesta en esta Comunidad Autónoma?

R.- En nuestro catálogo ecológico las variedades con mejor respuesta en la huerta murciana son las citadas en la anterior pregunta, pero hay que decir que a parte disponemos de unas 192 variedades en 40 cultivos distintos. Año a año vamos introduciendo nuevo material en nuestro catálogo ecológico; este último año con variedades de lechuga como Batavia, Trocadero y Babyleaf.

P.- ¿Cómo valora la evolución del cultivo ecológico en Murcia? ¿Cree que será la forma de producción predominante en el futuro?

R.- La evolución del cultivo ecológico en Murcia está siendo muy positiva ya que año tras año vemos incrementar su superficie en un 2-3 por ciento, y en consecuencia el número de productores y empresas certificadas. Actualmente, la superficie total cultivada en ecológico en Murcia está alrededor de unas 85.000 hectáreas de las cuales unas 5.500 son de hortalizas. Aunque el consumo nacional de hortalizas ecológicas aumenta año tras año, en estos momentos el 90 por ciento está aun dedicado a la exportación a países como Alemania, Francia, Holanda, o Suiza, y el 10 por ciento al consumo nacional. Con estos datos podemos afirmar que la producción de verdura ecológica en la zona de Murcia está garantizada y en claro aumento en los próximos años.

P.- ¿Qué respuesta presentan sus variedades de ecológico ante problemas fúngicos?

R.- En Bejo siempre buscamos variedades lo menos sensibles posible a enfermedades. Se puede dar el caso que variedades utilizadas en el cultivo convencional, decidimos de no incluirlas en nuestro catálogo ecológico por ser algo más sensibles que otras. Como ejemplo, podríamos destacar nuestra oferta de lechugas con todas las resistencias posibles, también variedades de apio con resistencia a la Septoria.

P.- ¿Qué beneficios puede obtener el agricultor murciano al cultivar producto ecológico? R.- En mi opinión, el máximo beneficio de cultivar de forma ecológica es la satisfacción de producir un producto totalmente sano y además respetando el medio ambiente. A nivel europeo, países como Francia, Holanda o Alemania están mucho más introducidos en el producto ecológico que nosotros, pero la tendencia es al alza en España que, por cierto, es el país con más hectáreas ecológicas de Europa. Actualmente y si hablamos de hortalizas, el gran volumen de producto ecológico producido en España está destinado a la exportación, pero, y como he dicho antes, el consumo a nivel nacional está aumentando año tras año y en consecuencia hay que apoyarlo y promocionarlo tanto a nivel de las casas de semillas, medios de comunicación, etc, como también desde la Administración.

P.- ¿Recomendaría a un agricultor de producción convencional que empezara a trabajar con ecológico?

R.- Soy consciente de que no es un cambio nada fácil por todo lo que comporta (fase de conversión a nivel de suelo, manejo del cultivo, productos y abonos permitidos, etc) pero yo lo recomendaría claramente ya que creo sinceramente que es el futuro. En mi opinión, podemos obtener los mismos rendimientos por hectárea con la misma variedad cultivada de forma ecológica como en convencional. El hándicap que puede haber es aun la falta de experiencia y conocimientos y es por esta razón qué en algunos casos, aun no se consiguen los rendimientos deseados, pero con el tiempo se va consiguiendo. En estos momentos, el agricultor ecológico dispone ya de muchas herramientas y métodos de cultivo para poder sacar el máximo rendimiento (abonos aptos para el cultivo ecológico, así como todo tipo de insecticidas y fungicidas naturales totalmente efectivos).

P.- ¿De qué productos de marca dispone Bejo?

R.- Actualmente trabajamos con la marca REDI; se trata de unos brotes tiernos de brócoli morado con un sabor dulce y suave. Tiene muchas propiedades antioxidantes y por tanto es muy beneficioso para la salud. Producto apto para recolecciones de prácticamente todo el año dependiendo de las zonas. Empresas murcianas como Agromark y Sacoje están tratando con este producto de manera muy satisfactoria y con un incremento de su demanda año tras año. Por otro lado, tenemos la marca “Sweet4U” con varios productos incluidos, donde su gran particularidad es la apuesta por su sabor.

Dentro de esta marca tenemos variedades de cebolla (Pirate), colirrábano (Konan), zanahoria (Mokum), coles (Gunma), espárrago (Magnus) y también la variedad de Sprouting Broculi Burgundi, que a su vez es la marca REDI. Variedades como Gunma ya están incluidas en el catálogo ecológico, Burgundy y alguna más van a estar próximamente incluidas en el surtido ECO.

P.- ¿Cuáles tienen más éxito en Murcia?

R.- Como he dicho antes, varias empresas están apostando muy fuerte con el Sprouting Brocoli Burgundi, marca “REDI”, pero también cabe citar otros productos incluidos en la marca “Sweet for you” como el colirabano Konan F1, la cebolla Pirate F1 o la col Gunma F1 que van cobrando importancia dentro de la huerta murciana.

P.- ¿Cómo cree que ha influido la crisis sanitaria del COVID-19 en la producción y comercialización de producto ecológico?

R.- Creo que la crisis del COVID–19 ha hecho tomar más conciencia de la necesidad de cui- darnos cada vez mas y adoptar una dieta más sana y equilibrada en nuestra vida diaria. Y aquí es donde entra el producto ecológico, un producto libre de pesticidas en todo su ciclo, desde la semilla hasta la llegada al consumidor. Este hecho también lo podemos percibir cada vez más, en los supermercados a nivel nacional, donde año tras año, están incrementando en sus lineales los productos ecológicos con cada vez más referencias.

P.- Cómo afectará a Bejo el nuevo reglamento del Parlamento Europeo y del Consejo sobre la producción ecológica que entrará el vigor el próximo 1 de enero de 2022?

R.- En Bejo somos muy conscientes de los cambios que se van a producir a nivel europeo en la producción ecológica y es por dicha razón que nuestro mayor objetivo en estos momentos, es poder abastecer, con las mejo res variedades, todas las necesidades que tienen los agricultores y en todas las áreas de nuestro territorio. Poder hacer programaciones de cultivo para poder cubrir al máximo todas las fechas de recolección posibles. Estamos trabajando en el desarrollo de variedades con las máximas tolerancias y/o resistencias a enfermedades y que se adapten en el máximo de zonas posibles. Eso sí, siempre con la máxima calidad de semilla y también con variedades con el máximo valor organoléptico.

Carlos Gutiérrez Gutiérrez.