En el marco de Fruit Attraction, la semillera líder en variedades de apio convocó a los principales actores del sector español para la creación de un grupo operativo de trabajo. Con el objetivo de explorar estrategias para aumentar el consumo de apio en el mercado nacional, la iniciativa busca cohesionar al sector y poner en valor a esta hortaliza.

“Desde Tozer estamos decididos a promover el consumo de apio en España. Creemos que es un vegetal con un gran potencial y aún desconocido para gran parte de la población. Sin embargo, debemos ser realistas: para tener un impacto real, necesitamos ir todos de la mano”, afirmó Manuel Hernández, gerente de ventas de Tozer para España y Portugal.

Tras iniciativas como las degustaciones ofrecidas junto a la Asociación “5 al día” o la campaña digital Apio Lovers, Tozer busca apoyar al sector promoviendo proyectos conjuntos de mayor impacto. “Las casas de semillas ya no solo asesoramos a las empresas en campo, nuestro rol debe ir más allá aportando valor a lo largo de toda la cadena de distribución para hacer crecer el mercado”, añadió Hernández.

Tras su presentación, intervinieron los expertos en marketing agroalimentario Raquel Herce (MINT) y Lluis Pérez (Say Food). Ambos coincidieron en señalar algunas de las ventajas prácticas de cohesionar al sector. Realizar lobby conjunto ante las instituciones o impulsar campañas promocionales apoyadas con fondos europeos, fueron las más destacadas.

“En España tenemos el claro ejemplo de éxito de la asociación +Brócoli. Desde su creación en 2010, el sector ha conseguido propulsar el consumo nacional de esta hortaliza de forma espectacular”, afirmó Raquel Herce. “Ojalá el apio pueda seguir la estela del brócoli y entre todos logremos popularizar el consumo desde la unión del sector”, concluyó Hernández.