Los Winter Days de Sakata, celebrados a lo largo del 8, 9 y 10 de enero, han supuesto una excelente forma de comenzar el año. Y es que, abriendo sus puertas al público por primera vez, el centro de investigación de la empresa en Murcia ha mostrado al público las grandes incorporaciones que han tenido lugar en los catálogos de brócoli, coliflor, kale o col. 

Sakata siempre ha sido diferenciada por su gran presencia en el mercado de brassicas y así ha respondido hasta el punto de lanzar hasta 16 novedades en las últimas tres campañas. Tal y como señala Antonio Ibarra, Product Promoter de Brassicas en Sakata Seed Ibérica, "ya era obligatorio mostrarnos en campo y estamos en un lugar inmejorable, ya que la mejora de brassicas en España la hacemos desde aquí estudiando las necesidades específicas de esta tierra".  

Así, los Winter Days han exhibido el poderío de Sakata en cinco cultivos distintos como son el brócoli verde, donde se han mostrado cuatro variedades; el brócoli morado, que cuenta con dos; la coliflor; con cuatro; o el kale y la col, con una cada una. "Traemos la mejor calidad al mercado y las variedades son preciosas y de referencia", asegura Ibarra.

Brócoli verde

En lo que a brócoli verde se refiere, Sakata ha señalado Ulysses F1 como una apuesta segura. Sus pellas muy abovedadas y compactas, sumadas a su gran aguante en campo y el gran vigor de su planta, han alzado a esta variedad como una de las más potentes del mercado, contado además con una fácil adaptación a diferentes condiciones de cultivo.

Si, en cambio, el problema del agricultor son las bajas temperaturas, Boreas F1 cuenta con una gran tolerancia a éstas, siendo una nueva variedad de ciclo largo que ofrece una fácil recolección gracias a un tallo muy limpio.

Por otra parte, Thassos F1 ya ha demostrado de sobra su gran potencial. Esta variedad de ciclo largo, con una planta compacta con hojas de porte muy vertical que permiten aumentar la densidad de plantación, y sus pellas muy pesadas, han llevado a Thassos a ofrecer un gran  rendimiento que se puede aprovechar muy bien para el procesado en industria. 

Sin embargo, quizá, la variedad a destacar de éstos Winter Days es BRO03184 F1, la próxima variedad comercial que, según Antonio Ibarra, "será referencia" gracias a su versatilidad en plantación, pudiéndose recolectar desde otoño a primavera; sus pellas de gran rendimiento, tanto para fresco como para industria; y su gran aguante en campo. "Tenemos muchas esperanzas depositadas en ella".

Brócoli morado

En brócoli morado, no podía ser otra que Sakata la que lanzara estas novedades. Mientras Purple Magic F1, primera variedad comercial con color morado de la cabeza al tallo, goza de recolecciones de otoño a inicio de invierno con un ciclo precoz que se sitúa entre 70 y 85 días; Tyrian F1 aporta un excelente sabor y textura que permite recolecciones durante todo el año con ciclos desde los 75 días en verano, hasta los 105 en invierno, siendo así un brócoli ramificado con tallos y cabezas de color morado. 

Coliflor

Sakata se ha propuesto cubrir casi la totalidad del calendario de recolección de coliflor con los lanzamientos de Denver, Berlín, Estocolmo y Nairobi. La primera de ellas, Denver, F1 se trata de una variedad recomendada para recolecciones de otoño, que cuenta con un ciclo entre 85 y 95 días dependiendo de la fecha y zona de trasplante, y destaca por sus pellas de gran calibre y forma aplanada. La planta es compacta y desarrolla hojas en forma de espiral y una base bastante ancha que permite la cubrición perfecta de la pella, dando como resultado un color blanco puro de la coliflor.

Berlín F1, por su parte, está enfocada a las primeras recolecciones de invierno con un ciclo de 110 a 125 días, recomendada sobre todo para trasplantes de septiembre hasta mitad de octubre en la zona de Murcia. Es una variedad con una planta vigorosa y erecta que garantiza una muy buena cubrición foliar. Las pellas son de gran calibre, muy pesadas, muy abovedadas y con un color blanco impoluto, contando, además, con una uniformidad que permite recolectarlas de forma agrupada.

Para las recolecciones de invierno, Sakata ha desarrollado Estocolmo F1, con un ciclo de 120 a 130 días. Sus mejores resultados se obtienen para los trasplantes desde septiembre y hasta mediados de octubre en Murcia y en el Valle del Ebro en agosto, y se distingue por sus pellas de buen calibre y grano medio, abovedadas y compactas, con buen peso.

Por último, Nairobi F1 cuenta con un alto poder vegetativo, importante en las condiciones de alta luminosidad del verano, con un ciclo corto de 75 a 85 días y una planta vigorosa que se adapta a cualquier suelo.

Kale

En Kale, Blue Ridge F1 se alza como una variedad de color azul verdoso oscuro con hojas de altísima calidad, muy densas y con un fino rizado. En definitiva, una gran variedad para un ámbito donde Sakata no contaba con presencia, siendo ahora mismo el de mayor calidad en el mercado gracias a su gran tolerancia a la subida a flor, lo que la hace ideal para la salida al invierno y primavera.

Col

"En col picuda llevábamos varios años sin traer novedades y se lo debíamos al cliente", señala Antonio Ibarra a la hora de presentar Cape Roca F1, una col con una planta muy vigorosa, alto aguante en campo, un espigón poco pronunciado y un excelente comportamiento frente a Fusarium oxysporum que la convierte en referencia del mercado.

F. F. Díaz-Delgado