Concretamente, en la Región hay 1.745 hectáreas para la producción de pimiento, de las que 1.428 corresponden a invernadero y 317 al aire libre. De ese total, un tercio corresponde a cultivo ecológico, unas 475 hectáreas.

Para conseguir una excelente producción, así como una óptima calidad del fruto y su color, es necesario prestar especial atención a variables como la temperatura, la luminosidad y la humedad, aunque no debemos de olvidar la calidad del agua y la fertilización.

Con respecto a sus necesidades nutricionales, es importante aportar al pimiento una buena fertilización:

• El nitrógeno es fundamental en todo el ciclo de cultivo, destacando la etapa de crecimiento vegetativo y tras el cuajado de los primeros frutos. Es aconsejable disminuirlo al inicio de la recolección, en beneficio del potasio, par a no retrasar la maduración.

• El fósforo es sobre todo imprescindible en la aparición de las primeras flores, aunque influye también en el desarrollo del sistema radicular.

• El potasio favorece el cuajado, la mejora de la calidad del fruto y el color de éste. Además, aporta dureza a los frutos y regula la apertura y cierre de las estomas. Su aplicación es esencial al inicio del engorde del fruto.

• El magnesio tiene un papel fundamental en el engorde y la maduración de los frutos. Su aplicación mejora la producción obtenida.

• Con respecto al calcio, una de las fisiopatías más comunes en el cultivo de pimiento es la carencia de éste. Esta carencia produce la conocida podredumbre apical, que hace que el fruto no sea apto para su consumo.

• Con relación a los micronutrientes, es necesario destacar la importancia de algunos, como el boro y el molibdeno, imprescindibles para una adecuada floración y cuajado de los frutos.

En el cultivo de pimiento el cuajado es una fase crucial que determina la rentabilidad final de la campaña. Herogra Especiales®, atendiendo a la necesidad de optimizar esta fase, con el objetivo de que el agricultor obtenga el máximo beneficio, ha desarrollado ECOTOP®: una formulación líquida con certificación ecológica especialmente diseñada para potenciar la fase de cuajado y el rendimiento del cultivo.

Tras la realización de diferentes ensayos en campo, se ha demostrado que ECOTOP® consigue los siguientes beneficios en el cultivo de pimiento:

• Mejora la vigorosidad del cultivo.

• Potencia el cuajado del fruto.

• Maximiza la calidad del fruto.

• Incrementa la rentabilidad y productividad del cultivo, hasta en un 49%.