En el segmento de lechuga romana se pueden diferenciar 4 tipologías según su longitud: Little Gem, Mini Cos, Midi Cos y grande. El consumo en Reino Unido y Alemania de lechuga Little Gem y Mini Cos es ya el segundo en importancia seguido de la tipología iceberg. Por otro lado, el mercado de lechuga romana y su consumo está decreciendo en España debido probablemente a que las piezas grandes tradicionales son más difíciles de manipular y conservar.

Es reconocido el sabor más intenso y dulce de la lechuga romana, además de sus cualidades organolépticas frente a otras lechugas como, por ejemplo, iceberg. Estas cualidades también son asociadas por el consumidor europeo a alimentos más saludables.

El concepto de “mini romana” aporta numerosas ventajas dado que son mucho más fáciles de preparar y que dejan menos residuos tanto en el campo como en los hogares, al ser más compacta. A esto hay que sumar sus otras cualidades como tener gran número de hojas, color atractivo y apariencia de frescura, la hacen muy apetecible al consumidor.

Por su menor tamaño son idóneas para sistemas de cultivo de alta densidad. Piezas de menos de 500 gramos permiten casi doblar el número de piezas por hectárea y reducir de forma importante los costes de producción. Además, su tamaño compacto hace más fácil empaquetarla, transportarla o manejarla y favorece la recolección mecanizada gracias a su uniformidad.

Meridiem Seeds entra en este interesante mercado con estas dos nuevas variedades de lechuga mini romana: LR 883 y LR 884 cubriendo los ciclos de otoño e invierno con todas características requeridas tanto por el productor como para el mercado.