Feliu Cusidó, responsable de la semilla ecológica en Bejo Ibérica, ha ofrecido una entrevista a FHMURCIA para dar a conocer cuáles son los principales retos que tiene esta casa de semillas de referencia en producción ecológica, así como sus variedades.

Pregunta.- ¿Cuál ha sido el principal reto para Bejo Ibérica en el último año en producción ecológica?

Respuesta.- En Bejo Ibérica fuimos pioneros en la creación de semilla ecológica, empezando en el año 1990 hasta hoy. De este modo, el objetivo de Bejo Ibérica siempre ha sido aportar más material a los agricultores para que tengan mejores variedades adaptadas a sus zonas geográficas. Cabe recordar que en el 2035 la ley va a cambiar, y todo el mundo que vaya a producir ecológico va a tener que hacerlo desde la semilla. Así pues, nosotros nos reunimos regularmente con asociaciones como Anove y Coexphal, entre otras, y tenemos pendiente reunirnos con Proexport para poder organizar una mejor estrategia, y categorizar cada cultivo según la disponibilidad de semilla ecológica.

P.- Dentro del grupo de brásicas, ¿cuáles son las principales variedades?

R.- El cultivo líder de Bejo es la cebolla, y después vienen las brásicas. Las principales variedades de coliflor son Adona y skywalker. En romanesco, la más usada es Verónica, y este año vamos a sacar una nueva variedad de col picuda que se llama Fernando. Asimismo, en col china, Manoko es un referente, se trata de una variedad del tipo barril, muy precoz, con 60 días tras el trasplante y muy productiva. Manoko cierra muy bien en la zona superior, y respecto a la estructura de su base le confiere un corte perfecto. Es una variedad para exportación y posee buena tolerancia al espigado y tip burn. En general, siempre buscamos que las variedades sean productivas, resistentes a enfermedades y siempre enfocados en el sabor.

P.- En el resto de cultivos, ¿cuáles destacaría en ecológico para la zona de la Comunidad de Murcia?

R.- En Murcia empezamos hace unos años en lechuga y tenemos material tanto en convencional como en ecológico. En babyleaf disponemos de greenbel y Figueroa. En tipo batavia tenemos Agribel, en trocadero Antedis, en lollo biondo está Elle y en hoja de roble verde Pleasance. Y también manejamos otros cultivos como el apio, donde destaca la variedad Mambo, en colirrábano la referencia es Korist y en hinojo la variedad Orion es excelente.

P.- ¿Qué hace ser a Bejo Ibérica una casa de semillas líder en producción ecológica?

R.- Bejo Ibérica cuenta con semillas ecológicas de casi 190 variedades de más de 35 cultivos distintos, con lo que nuestras cifras nos posicionan como un referente. Somos líderes en disponibilidad de semillas, pero aún nos falta, ya que debemos desarrollar más material para estar listos para el año 2035.

P.- ¿Qué puede ofrecer Bejo Ibérica desde la producción de la semilla para combatir problemas como enfermedades fúngicas, plagas o inclemencias meteorológicas?

R.- Desde Bejo Ibérica siempre trabajamos para que las nuevas variedades sean lo más resistentes posibles a enfermedades fúngicas, plagas e inclemencias meteorológicas. Además, realizamos un trabajo muy exhaustivo antes de poner una variedad en ecológico, ya que si por ejemplo, una variedad que en convencional funciona bien, es sensible, no la pasamos a ecológico. Cabe destacar que vamos a sacar una nueva chalota que va a ser resistente a mildiu, y la pasaremos a producción ecológica.

P.- Si el cultivo ecológico sigue creciendo, ¿llegará a superar al convencional en los próximos años?

R.- Hace unos años España tenía 12.000 hectáreas de cultivo ecológico, y ahora estamos en 23.000 hectáreas, y la Comunidad de Murcia tiene 5.000 de ellas. A nivel europeo están desarrollando unas plataformas para que en 2030 el 25 por ciento de la producción sea ecológica. Ahora la media europea se sitúa en el 7 por ciento, y España está situada por encima, con un 9 por ciento, con lo que la idea en los próximos años es que la producción ecológica coja aún más protagonismo. El año que viene se ha aprobado una ley para potenciar esos objetivos, y se intentará ayudar a los agricultores, sobre todo a los más pequeños, para que la obtención del certificado ecológico sea más sencilla, gracias a que se podrán hacer certificaciones conjuntas. Esta nueva ley da garantías al ecológico, ya que se protegerá el producto europeo respecto del que entra de otros países. El agricultor debe concienciarse de que en la transición convencional-ecológico los inicios son difíciles, pero cada vez hay más herramientas a disposición del agricultor para que el periodo de aprendizaje sea mejor.

Carlos Gutiérrez Gutiérrez.