En kaki Persimon®, lidera la producción y exportación nacional con un 55 % y un 45 % de cuota respectivamente, gracias a la gestión del producto a través del Grupo Persimon, una iniciativa que cuenta con más de una década y con la que ha conseguido consolidar y homogeneizar criterios de producción, calidad, confección y comercialización junto a sus socios productores de esta fruta. Además, gracias a la investigación en post-cosecha, ha conseguido extender el calendario de septiembre a principios de febrero, ampliando el periodo comercial de una fruta que gana adeptos temporada tras temporada. En Murcia, cuenta con la producción de kaki de su socio Alimer, que este ejercicio asciende al millón de kilos.

Anecoop y sus socios producen kaki de la variedad “Rojo Brillante”, única por su calibre, color y calidad de los frutos, que comercializan bajo su marca Bouquet. Esta temporada la empresa está impulsando la promoción de esta fruta poniendo el acento en las cualidades organolépticas y nutricionales que hacen del kaki uno de los mejores aliados de la dieta en la época otoñal.

Tiene vitaminas C y A y es fuente de fibra, que ayuda a mantener el correcto tránsito gastrointestinal. Además, reúne tres características que la convierten en la fruta ideal para las personas que practican deporte: posee un alto contenido de agua, que ayuda a mantener un buen nivel de hidratación, contiene fructosa, que proporciona energía, y potasio, un mineral fundamental para la contracción muscular. Por último, su elevado poder antioxidante es un aliado frente al estrés oxidativo asociado al envejecimiento celular.

Un referente mundial en cítricos

Anecoop es uno de los principales operadores de cítricos del mundo, con más de 300.000 toneladas comercializadas de media anual. Cuenta con una de las gamas más completas de la citricultura española, con distintas variedades de naranjas, mandarinas, limones y pomelos, limas, kumquats o especialidades como el “caviar cítrico”, todo ello en cultivo convencional y Bio, un segmento que continúa en crecimiento y que es tendencia en Europa.

En Murcia, sus socios productores de cítricos son Frucimu, Frutas Condiso, Hortamira y Toñifruit, y desde su delegación en la provincia también se gestionan las producciones de socios de la zona de Alicante, como Albafruits y Surinver. El peso de las producciones murcianas de cítricos representa cerca del 12 % de su oferta, con protagonismo del limón.

Anecoop promociona los cítricos como fuente indiscutible de vitamina C, que además de desempeñar un importante papel en el normal funcionamiento del sistema inmunitario, ayuda a disminuir el cansancio y la fatiga. Su consumo es muy recomendable en situaciones fisiológicas en las que aumenta el requerimiento de esta vitamina, como el embarazo o la lactancia.

Esta vitamina interviene asimismo en la formación de colágeno, una proteína importante para el buen funcionamiento de huesos, cartílagos, dientes y piel. Además, mejora la absorción del hierro de los alimentos y, debido a su actividad antioxidante, protege a las células frente al estrés oxidativo.

Constituyen también una importante fuente de fibra, que tiene efecto saciante y mejora el tránsito intestinal. Contiene además vitamina A, fundamental para el adecuado mantenimiento de la visión y las mucosas.

Vitaminas que dan vida al campo

Los cítricos y el kaki Persimon Bouquet, comercializados por Anecoop, se cultivan 100 % en España, por lo que constituyen un programa de cultivo con un importante valor social que permite que numerosos agricultores y sus familias puedan continuar con la actividad agrícola todo el año, ayudando así a dar “Raciones de Vida para el Campo”. Eligiendo cítricos y kakis Persimon Bouquet, respaldas el trabajo de más de 25.000 agricultores y sus familias y contribuyes a la sostenibilidad de nuestra agricultura, limitando el abandono de las tierras de cultivo, afianzando la población al medio rural y facilitando el relevo generacional.

(*) Lainformación nutricional incluida en este reportaje está avalada por el Grupo de investigación ALIMNOVA. Dpto. Nutrición y Ciencia de los alimentos. Facultad de Farmacia. Universidad Complutense de Madrid. Estudio realizado en 2019.